식품

국내산 애호박

찌개·전·볶음에 두루 쓰이는 국내산 애호박

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✍️ 입소문 리뷰

애호박은 손질이 간단하고 익는 속도가 빨라 평일 저녁 반찬으로 부담이 없습니다. 된장찌개에 넣거나 전을 부치거나 새우젓에 볶는 등 한식에서 쓰임이 넓습니다. 선택과 보관 요령입니다. 1. 고르기 — 표면에 상처가 없고 단단하며, 꼭지가 마르지 않은 것이 신선합니다. 너무 큰 것보다 적당한 크기가 씨가 적고 식감이 좋습니다. 2. 보관 — 랩이나 비닐에 싸 냉장 채소칸에 두면 일주일 안팎 갑니다. 자른 뒤에는 단면이 마르므로 밀착 포장하세요. 3. 조리 — 전을 부칠 때 소금을 살짝 뿌려 물기를 빼면 눅눅해지지 않고, 볶음은 센 불에 짧게 볶아야 물이 덜 생깁니다. 가격은 시점마다 달라지니 위 비교에서 오늘 조건을 확인하고 결정하세요.

👍 이런 점이 좋아요손질이 간단하고 익는 속도가 빨라 조리가 쉬움 찌개·전·볶음 등 활용 범위가 넓음 국내산이라 신선도가 좋은 편

👎 이런 점은 아쉬워요자른 뒤에는 단면이 마르기 쉬워 밀착 보관이 필요 계절에 따라 가격 차이가 있음