동원 리챔 오리지널

런천미트를 고를 때 비교할 것은 지방과 나트륨 함량입니다. 제품마다 이 두 수치가 꽤 다르고, 같은 양을 먹어도 부담이 달라집니다. 리챔 계열은 기존 스팸류보다 지방을 줄인 배합으로 나온 제품이라, 구웠을 때 팬에 기름이 덜 나오고 식감이 조금 더 단단한 편입니다. 나트륨 줄이는 방법이 하나 있습니다. 캔을 열어 슬라이스한 뒤 끓는 물에 30초에서 1분 데치면 표면 염분과 기름이 상당히 빠집니다. 김치찌개나 부대찌개처럼 국물 요리에 넣을 때는 이 과정을 거치면 국물이 훨씬 깔끔해집니다. 굽기만 하실 때는 기름을 두르지 마세요. 자체 지방으로 충분히 구워집니다. 개봉 후 캔째로 냉장고에 두지 마시는 편이 좋습니다. 남은 내용물은 유리나 플라스틱 밀폐 용기에 옮겨 담고 2~3일 안에 드세요. 캔 내부 코팅이 개봉 후 공기와 닿으면 금속 맛이 밸 수 있습니다. 상온 보관 제품이라 비상식량으로 쟁여두기에는 좋습니다.