식품

[로켓프레시] 흰다리 새우살 (냉동)

껍질을 손질한 냉동 흰다리 새우살

9,990원

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✍️ 입소문 리뷰

손질된 냉동 새우살은 껍질을 까고 내장을 제거하는 번거로운 과정이 끝나 있어, 바로 요리에 넣을 수 있습니다. 볶음밥, 파스타, 감바스, 튀김, 찌개까지 활용 범위가 넓습니다. 조리 요령입니다. ① 해동 — 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 가장 좋고, 급할 때는 밀봉한 채 찬물에 담그세요. 실온 장시간 해동은 피합니다. ② 물기 제거 — 해동 후 키친타월로 물기를 확실히 닦아야 볶을 때 물이 생기지 않고 겉이 잘 익습니다. 감바스나 볶음에서 특히 중요합니다. ③ 익힘 — 새우는 금방 익습니다. 오래 익히면 질겨지니 색이 붉게 변하고 몸이 C자로 말리면 충분합니다. ④ 잡내 — 우유나 청주에 잠시 담갔다 쓰면 비린내가 줄어듭니다. 갑각류 알레르기가 있다면 피해야 합니다. 해동 후 재냉동은 식감과 위생에 좋지 않으니 필요한 만큼만 꺼내 쓰세요. 위 가격비교에서 100g당 단가를 확인하세요.

👍 이런 점이 좋아요손질이 끝나 있어 바로 요리에 사용 가능 볶음밥·파스타·감바스 등 활용 범위가 넓음 냉동이라 보관 기간이 길고 소분 사용이 쉬움

👎 이런 점은 아쉬워요해동 후 재냉동은 식감·위생에 좋지 않음 갑각류 알레르기가 있다면 섭취 불가