순수식품 착즙 100% 유기농 레몬즙 레몬수 스틱, 20g, 100포, 5개

레몬즙 제품에서 확인하실 것은 착즙 100퍼센트인지, 농축액을 물에 되돌린 환원 제품인지입니다. 착즙은 짜낸 즙을 그대로 담은 것이고, 환원은 수분을 날려 농축했다가 다시 물을 더한 것이라 향 성분이 일부 손실됩니다. 유기농 표기는 재배 과정의 인증이지 산도나 영양가가 높다는 뜻은 아닙니다. 레몬의 신맛은 주로 구연산에서 오고, 비타민C는 빛과 열에 약해 가공과 보관 중에 줄어듭니다. 스틱 형태의 장점은 계량이 필요 없다는 점입니다. 물 200에서 300밀리리터에 한 포면 마시기 좋은 농도가 나오고, 탄산수에 타면 향이 더 또렷합니다. 요리에는 생선 비린내를 잡거나 샐러드 드레싱의 산미를 맞추는 데 쓰시면 됩니다. 뜨거운 물에 바로 타면 향이 날아가므로 차거나 미지근한 물을 쓰시고, 꿀을 더하실 거라면 물이 식은 뒤에 넣으세요. 보관은 표기를 따르되 개봉 전에도 직사광선과 고온은 피하시는 편이 좋습니다. 100포 5개처럼 양이 많으면 다 쓰는 데 오래 걸리므로 유통기한을 나눠 적어 두시면 편합니다. 주의하실 점은 산도입니다. 레몬즙은 강한 산성이라 자주 마시면 치아 법랑질이 약해지고, 공복에 진하게 마시면 속쓰림이 생길 수 있습니다. 마신 뒤에는 물로 입을 헹구시고 30분쯤 지나 양치하세요. 위염이나 역류성 식도염이 있으시면 양을 줄이거나 의사와 상담하시기 바랍니다.