스프라이트 제로 사이다

제로 탄산음료는 설탕 대신 아스파탐이나 아세설팜칼륨 같은 고감미도 감미료로 단맛을 냅니다. 설탕보다 수백 배 달기 때문에 아주 적은 양으로 같은 단맛이 나고, 그래서 열량이 거의 0에 수렴합니다. 다만 단맛의 곡선이 설탕과 달라서 처음에는 비슷하다가 끝에 약간 다른 뒷맛이 남습니다. 레몬라임 계열은 콜라보다 향이 단순해서 이 차이가 덜 느껴지는 편이라, 제로 전환의 입문으로 자주 꼽힙니다. 가장 맛있는 조건은 온도와 탄산 유지입니다. 4도 안팎으로 충분히 차가울 때 탄산이 물에 더 많이 녹아 있어 톡 쏘는 느낌이 살아납니다. 미지근해지면 탄산이 빠르게 날아가고 감미료의 뒷맛만 도드라집니다. 페트 제품은 뚜껑을 열 때마다 탄산이 줄어드니 큰 병보다는 마실 만큼의 용량을 고르시는 편이 낫고, 남았다면 병을 눌러 공기를 뺀 뒤 닫아 두면 조금 더 갑니다. 보관은 직사광선을 피한 서늘한 곳이고, 얼리면 내용물이 팽창해 용기가 변형되거나 터질 수 있으니 냉동실에 넣지 마세요. 열량이 없다고 해서 무제한으로 권할 음료는 아닙니다. 탄산과 산 성분은 치아 법랑질을 약하게 만들 수 있어 마신 뒤에는 물로 입을 헹구시는 편이 좋고, 바로 양치하면 오히려 연화된 법랑질을 깎습니다. 페닐케톤뇨증이 있으신 분은 아스파탐 함유 여부를 반드시 확인하셔야 합니다.